Tomme d'Aquitaine - Portion 200g - Fromagerie Baechler

Tomme d'Aquitaine - Prix de la Portion 200g : 3.10€ soit 15.5€/kg. Lait pasteurisé. 8 semaines d'affinage. Le poids peut varier de plus ou moins 50g. Tout le lait de vache utilisé pour la fabrication de leurs fromages vient du département du Lot-et-Garonne. La collecte se fait auprès d’une trentaine de producteurs laitiers tous les deux jours pour garantir la fraîcheur du lait. À la réception, le lait est contrôlé avant d’être stocké et utilisé rapidement.